◆一の重

• 小鯛姿焼
• 蟹甲羅盛り（ずわい蟹日ノ出巻き・〆さば・紅白なます）
• 蝦夷あわび旨煮
• イセエビ塩茹で
• 合鴨ロースオレンジ風味
• 竹ちょこ入り　丹波の黒豆蜜煮　金箔
• はちみつ入り伊達巻き
• 子持ち鮎甘露煮
• 本カラスミ　のし入り
• 栗甘露煮
• 花百合根甘露煮
• 葉付き金柑
• 初神
• 紅梅人参

野草のお雑煮付き

◆二の重

• 北海道産大粒イクラ醤油漬け
• 鮭昆布巻
• 本棒鱈旨煮
• 国産牛リブロース八幡巻き
• 田作り
• 紅白小袖かまぼこ
• 手まり麩
• 九州産車海老塩茹で
• 鰤照焼
• 数の子土佐和え
• 松笠くわい旨煮
• 干支丸十
• 紅梅人参
• 友禅紅白串
• 花百合根甘露煮
• 葉付き金柑

◆三の重

• オマール海老のヴァプール　カクテルソース
• 国産牛のローストビーフ
• 地鶏の照り焼きバルサミコソース
• 真鯛と赤パプリカのパイ包み焼き
• クランベリーポークのテリーヌ
• 蝦夷あわびとずわい蟹のビネグレット和え
• スモークサーモンフラワー
• ベーコンとパプリカのキッシュ
• インカのめざめと彩り野菜のグレッグ
• イベリコチョリソーとモッツァレラチーズのスライス
• 合鴨のやわらか蒸し
• 牛タンブレゼ　香草ソース添え
• 紅芯大根とかぶらのピクルス

• しゃぶしゃぶ用鹿児島黒牛　肩ロース　800ｇ
• 野菜盛り、稲庭うどん、薄切り餅
• 久保田スパークリング　500ml
• ナチュラルガーデンのゆこうぽん酢、ごまダレ

• イセエビ塩茹で
• 蝦夷あわび旨煮
• 数の子土佐和え
• はちみつ入り伊達巻き
• 合鴨ロースオレンジ風味
• 蟹殻しんじょう
• 小魚昆布巻き
• 竹ちょこ入りイクラ醬油漬け
• 富貴青煮
• 紅白小袖かまぼこ
• 子持ち鮎甘露煮
• 〆さば

• 鱈旨煮
• 鯛の子風味
• 竹ちょこ入り　丹波の黒豆蜜煮　金箔
• 国産牛ローストビーフ
• 国産牛リブロース八幡巻き
• 鶏八幡巻
• 赤魚西京焼
• 紅鮭小川巻き
• たたき牛蒡
• 田作り
• 紅白なます

• ずわい蟹日ノ出巻き
• 紅梅人参
• 干支大根
• 寿栗甘露煮
• 初神
• なると柿
• 松笠くわい旨煮
• 結び昆布
• 花百合根甘露煮
• 真鯛マリネ
• 羽二重奉書餅

◆一の重

• オマール海老の香草オイル焼き
• スルメイカと大根のロースト　イクラ添え
• 帆立貝柱ソテー　レモン塩とケイジャンスパイスで
• キャベツのブレゼ
• 真鯛のヴァプール　ピストーソース
• ズッキーニのファルシ
• パーナ貝の白ワイン蒸し
• 木の子と彩り野菜のグリル
• 紅芯大根とかぶらのピクルス

◆二の重

• 仔牛のサルティンボッカ
• ロルティーニ
• ペペローニピッカンテ
• イベリコチョリソー
• 真鯛のエスカベッシュ
• チキンガランティーヌ
• 牛バラ肉の赤ワイン煮
• 四万十ポークのボイルハム
• 海老のムース　キャビア添え
• 彩り野菜のバーニャカウダー
• タコとツブ貝のサラダ　キャロットラぺ添え

◆＜三の重＞

• あわびのバジルクリームソース
• クランベリーポークのテリーヌと野菜のテリーヌ
• ベーコンとインカのめざめのグレック
• 合鴨ロースの低温調理とモッツァレラチーズ
• フォアグラとかぼちゃのプレッセ
• 鶏もも肉のハチミツビネガー焼き　エピス添え
• ベーコンとパプリカのキッシュ
• 国産牛のローストビーフ
• ポワローのブレゼ
• トマトの赤ワイン煮
• クルミのあめ煮とみたらしもち

◆一の重

• 紅白かまぼこ
• 鰤照焼
• 伊達巻
• 合鴨ローススモーク
• 網笠柚子
• 栗きんとん
• 黒豆蜜煮
• イクラ醤油漬け
• 田作り
• 数の子
• 花百合根
• 焼海老
• アワビ旨煮
• 手毬麩
• もち玉すだれ
• 寿印栗甘露煮
• 松笠くわい

◆二の重

• サーモンテリーネグリエ
• 鯛の子風味
• 子持ち鮎甘露煮
• 蛸照焼
• イカ松笠白焼
• 鮭昆布巻
• 真鱈旨煮
• 牛肉牛蒡八幡巻
• 寿卵焼
• 梅花人参
• 豊年団子
• 空豆青煮
• 絵馬さつま芋レモン煮
• 紅白ナマス
• 杏　日ノ出巻
• 葉付金柑
• たたき牛蒡
• サゴシ昆布〆
• 干支大根
• サーモンオレンジ巻
• 煮しめ

◆三の重

• ローストビーフ
• バジルとチーズのミートローフ
• 鴨ローストバルサミコソース
• サラミとモッツアレラチーズ
• 帆立貝柱のスモーク
• スモークサーモン
• 鯛のオーブン焼き トマトソース
• 海老のムース キャビア添え
• 鮑のバジルクリームソース
• ペッパードロップ
• オリーブ２種のトマト漬け
• 栗の渋皮煮
• 市松チーズ かぼちゃムース包み
• 彩野菜のピクルス
• 豚フィレのサルティンボッカ
• 四万十ポークのボイルハム
• 金目鯛の香草パン粉焼き
• 有頭エビのトマト煮
• チキンガランティーヌ
• パルミジャーノレッジャーノハチミツ和え

• 豊年団子
• もち玉すだれ
• 空豆青煮
• 絵馬さつま芋レモン煮
• 干支大根
• 市松チーズ かぼちゃムース包み
• ローストビーフ
• バジルとチーズのミートローフ
• 田作り

• 数の子
• 紅白かまぼこ
• 真鱈旨煮
• 松笠くわい
• 合鴨ローススモーク
• 伊達巻
• 焼海老
• 黒豆蜜煮
• 葉付金柑

• 蛸照焼
• 鯛の子風味
• 杏　日ノ出巻
• たたき牛蒡
• 紅白ナマス
• 梅花人参
• 福貴青煮
• 煮しめ

【一の重】

• 海老茶巾
• 焼き海老
• 一口にしん昆布巻き
• 椎茸柚子煮
• 梅人参・寿人参・絹さや煮物
• 蛸やわらか煮
• つる筍煮物
• いか松笠
• 松笠くわい揚げ煮
• 蟹殻しんじょう
• 桜海老クリーム焼き
• サーモンアボカドテリーヌ
• 帆立香草テリーヌ
• 海老とアスパラのテリーヌ
• 柚子伊達巻き
• トラウトサーモン絹田巻き
• スイートポテトロール

【二の重】

• 紅白かまぼこ
• 市松錦玉子
• ちりめんじゃこ山椒煮
• 金箔松葉
• まゆ玉・きんとき
• 唐千寿
• しょうゆ漬けいくら
• 祝い餅
• 黒豆
• 小粒帆立松前漬け
• やわらかかまぼこ
• 味付数の子しょうゆ漬け
• まゆ玉松葉串
• 銀鱈味噌焼き
• ごぼう旨煮
• 栗甘露煮
• 海老小柚
• 紅白なます
• さごし昆布〆
• 鮭西京焼き